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無水調理で作る！かぼちゃのポタージュ
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無水調理で作る！かぼちゃのポタージュ-レシピのメイン写真

無水調理で作る！かぼちゃのポタージュ

エムケー精工
エムケー精工 @cook_40096982

かぼちゃと玉ねぎの旨味が凝縮された濃厚なかぼちゃのポタージュです。水を入れない無水調理で栄養もたっぷり♩
このレシピの生い立ち
■水無し電気鍋「KO TSU I RA ZU」（TK-M020K）使用
公式インスタグラムにも公開中！（@mk_seiro_cooking）

かぼちゃと玉ねぎの旨味が凝縮された濃厚なかぼちゃのポタージュです。水を入れない無水調理で栄養もたっぷり♩
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公式インスタグラムにも公開中！（@mk_seiro_cooking）

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無水調理で作る！かぼちゃのポタージュ

エムケー精工
エムケー精工 @cook_40096982

かぼちゃと玉ねぎの旨味が凝縮された濃厚なかぼちゃのポタージュです。水を入れない無水調理で栄養もたっぷり♩
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■水無し電気鍋「KO TSU I RA ZU」（TK-M020K）使用
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かぼちゃと玉ねぎの旨味が凝縮された濃厚なかぼちゃのポタージュです。水を入れない無水調理で栄養もたっぷり♩
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材料

  • オリーブオイルまたはバター 大さじ1
  • 玉ねぎ 1個（約200g）
  • かぼちゃ 1/4個（約450g）
  • 塩 小さじ1/2
  • 牛乳 350ml
  • 塩・こしょう 適量
  • クルトン 適量
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作り方

  1. 1

    かぼちゃは2～3cm角に、玉ねぎは繊維を断つ方向に薄切りにする

    • 無水調理で作る！かぼちゃのポタージュ作り方1写真
  2. 2

    鍋にオリーブオイル（バター）を入れ、下から順に玉ねぎ・かぼちゃを重ね、最後に塩を全体に振りかける

    • 無水調理で作る！かぼちゃのポタージュ作り方2写真
  3. 3

    鍋にフタをしてオートモード25分に設定し、スタートボタンを押す

    • 無水調理で作る！かぼちゃのポタージュ作り方3写真
  4. 4

    フタを開けて木べらなどでかぼちゃを潰し、牛乳を加えて混ぜる（さらにブレンダーなどで撹拌するとより滑らかな食感になります）

    • 無水調理で作る！かぼちゃのポタージュ作り方4写真
  5. 5

    塩・こしょうで味を整える。お好みでクルトンをトッピングすれば完成

    • 無水調理で作る！かぼちゃのポタージュ作り方5写真
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エムケー精工
エムケー精工 @cook_40096982
2023/02/16 06:17に公開
料理教室の講師が作る当社自動ホームベーカリーを使ったパンレシピ、パンに良く合うオリジナルレシピを公開しています。他にも当社の調理家電を使用したレシピを多数掲載していますので、ご家庭でお楽しみください。
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このレシピのキーワード

ポタージュ かぼちゃ バター 牛乳 玉ねぎ

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