クリーミーなシチュー

祐ごはん @cook_40315568
シチューの素に生クリームとカボチャをプラスするだけで、クリーミーなシチューに仕上がります♪
このレシピの生い立ち
いつものシチューをもっと美味しく食べたくて♪
クリーミーなシチュー
シチューの素に生クリームとカボチャをプラスするだけで、クリーミーなシチューに仕上がります♪
このレシピの生い立ち
いつものシチューをもっと美味しく食べたくて♪
作り方
- 1
鶏肉を切る
※薄めに切る - 2
ブロッコリーは下茹でしておく
※沸騰したお湯に塩を小1入れて1分茹でる - 3
白菜を切る
- 4
玉ねぎは小さめに切る
- 5
人参は型を取る
- 6
じゃがいもはこんな感じで切り、カボチャも大きさを揃えて切る
- 7
鍋に油を熱して、鶏肉を炒める
- 8
鶏肉の色が変わったら、野菜を炒める
- 9
野菜がヒタヒタになる程度にお湯を入れる
- 10
蓋をして10分煮込み、生クリームを入れる
- 11
ここでカボチャを入れる
- 12
さらに5分煮込んだら、一旦火を止めてシチューの素を入れる
- 13
再度、火を入れてブロッコリーを入れ、とろみが付いたら、火を止める
※ブロッコリーはトロトロ煮込まないのがポイント♪
コツ・ポイント
煮込んだ後に生クリームとカボチャを入れるのがポイントです♪ブロッコリーも食感を残したいので、下茹でし煮込まない(飾るくらいで)方が良いです♪
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