ふわふわチョコロールケーキ
ks2akky @cook_40117153
バレンタインにぴったりのふわふわチョコロールケーキです！クリームにもココアを混ぜて少しビターなケーキです！
このレシピの生い立ち
甘すぎないチョコロールケーキを作りたくて。チョコを使わずに作りました♪
ふわふわチョコロールケーキ
バレンタインにぴったりのふわふわチョコロールケーキです！クリームにもココアを混ぜて少しビターなケーキです！
このレシピの生い立ち
甘すぎないチョコロールケーキを作りたくて。チョコを使わずに作りました♪
作り方
- 1
マーガリン を耐熱ボウルに入れ、ラップをしてレンジ600Wで1分温めて溶かす。
- 2
★を加えてダマにならないように混ぜてレンジ600Wで20秒温めてよく混ぜる。
- 3
②に少しずつ牛乳を加えて混ぜる。レンジ600Wで20秒温める。
- 4
卵黄を1個ずつ加えてよく混ぜる。
オーブンを180℃に予熱。 - 5
卵白を泡立てる。少ししたら砂糖を2回に分けて加え、泡立てる。
※逆さにしても落ちないくらいまで。 - 6
メレンゲを④に2回に分けて加え、ヘラで切るように混ぜる。
- 7
シートを敷いた型に入れてオーブン180℃で12分焼く。
- 8
焼けたら型から外し、ラップをかけて乾燥しないようにして冷ましておく。
- 9
生クリームに純ココア、砂糖を加えて泡立てる。
- 10
よく冷ました生地にクリームを塗り、バナナを乗せて一気に巻く。
そのまま冷蔵庫へ。冷やしたら完成！ - 11
断面♡
余った材料で生チョコをつくってトッピングしました！ -
コツ・ポイント
メレンゲをしっかり立てる！ふわふわになるためのポイントです！巻いたらそのまま冷蔵庫へ。生地とクリームが落ち着くまで冷やすと型崩れしません。
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