1.クリームチーズは常温に戻し、ほうじ茶はお湯で溶かしておく。

2.ボウルにビスケットを割り入れて、1で溶いたほうじ茶を混ぜ合わせる。

3.別のボウルに生クリームと砂糖を加え、8分立てになるまで泡立てる。

4.別のボウルにクリームチーズを入れ柔らかくして、3の生クリームを加えて滑らかになるまで泡立て器で混ぜ合わせる。