さっぱり鶏むね肉と大根の塩昆布梅肉和え
気まぐれ女 @cook_40404786
難しい作業一切なしの簡単調理！！
もう1品ほしい時にお手軽です。
このレシピの生い立ち
スーパーで鶏むね肉が100g35円、大根も特売だったので即買いしました！笑
むね肉は脂が少なくてタンパク質豊富だし、大根は水分多くて歯ごたえあるし低カロリーなので、ヘルシーメニューです！
アプリでひらく作り方
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鍋に鶏肉・水を入れ、強火にして灰汁を取る。沸騰してから強火で15分ボイル。火を止め蓋をしてむらし、粗熱が取れるまで放置。
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- 2
粗熱が取れたら、鶏肉を取り出し手で割いていく。※残り汁は雑炊や炊き込みご飯等に活用しても美味しいです。
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- 3
大根を千切りにします。
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- 4
鶏むね肉と大根に梅肉・塩昆布を和える。
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- 5
盛り付けして完成！
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コツ・ポイント
冷蔵庫で冷やして味が染みてから食べると一層美味しいです。
今回は梅肉チューブを使いましたが、お好みで梅干しでも大丈夫です。
塩気は塩昆布の量を変えて調整してみてください☆
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