綿棒などで潰す。筋のあるところは取り除く。
マヨネーズ、牛乳、塩胡椒で味付けする。

玉ねぎは薄切りにしてマヨネーズ(材料外)で炒める。ベーコンも軽く炒める。

さつまいもと他の具、片栗粉と混ぜる。

一口大に丸める。

小さめにフライパンに大さじ2くらいのサラダ油を熱し、12個ずつくらい並べる。
ひっくり返し、両面に焼き色をつける。

とろけるチーズを全体にのせ、蓋をする。(弱めの中火)

全体がとろけて焼き色がついてきたらお皿に直接ひっくり返す。