玉葱は櫛切り、鶏ももは一口大に切ります。ニンニクはみじん切りに。

オリーブオイルでニンニクを炒め、玉葱を追加、透き通ってきたら鶏もも肉を入れてコンソメで味付け。

別でバターと小麦粉を炒め、生クリームを混ぜ、塩胡椒で味付け。

2と3を合わせ、茹でたパスタを絡めます。