包まないワンタン！食べるおかずスープ
あーぴん（道添明子） @cook_40319330
ワンタンスープを包まないでそのまま肉ダネを入れて、皮は最後に入れるだけ！きのこや野菜たっぷり入った具沢山のおかずスープ！
このレシピの生い立ち
ワンタンに包むのも忙しい時に、ひき肉とワンタンの皮をバラバラに入れたら、皮がつるんとした食感で美味しかったので、このレシピが誕生しました！！
包まないワンタン！食べるおかずスープ
ワンタンスープを包まないでそのまま肉ダネを入れて、皮は最後に入れるだけ！きのこや野菜たっぷり入った具沢山のおかずスープ！
このレシピの生い立ち
ワンタンに包むのも忙しい時に、ひき肉とワンタンの皮をバラバラに入れたら、皮がつるんとした食感で美味しかったので、このレシピが誕生しました！！
アプリでひらく作り方
- 1
・豚ひき肉は◎を揉み込んで下味をつける。
・大根はいちょう切り。
・長ねぎは斜め薄切りにする。 -
- 2
豆腐はサイの目切り。
しめじは石づきを取り小房に分ける。
えのきだけは根元を取り半分の長さに切る。
ニラは4cm長さに。 - 3
鍋に◾️を入れて中火にかけ、大根を入れ、豚ひき肉を丸めて入れて長ねぎ、豆腐、しめじを加えて3〜4分煮る。
-
- 4
えのきだけ、ワンタンの皮を加えて、沸騰する寸前まで温めて、仕上げにニラを加え、塩・こしょうで味を整える。
-
- 5
器に盛り、青ねぎ、ラー油・ごま油をお好みで。
-
コツ・ポイント
★包まないワンタンです。
ひき肉に下味を付けて、入れるだけ！！包まないので時短です。
★ひき肉の他、大根、きのこ、ねぎ…とたっぷりの野菜にお豆腐も加えて具沢山、食べ応えのある、これ一品で完成する【おかずスープ】です。
つくれぽ
料理研究家・栄養士あーぴんです。簡単・美味しい・お洒落なごはん♪みんなが笑顔になれる幸せごはん♪大手食品会社にて新製品の企画開発。レシピ開発、健康セミナー講師など。テレビ局にて料理レシピの開発、新聞に掲載。シルバー大学、地域の料理教室講師。【健康な体は毎日の食生活から】をモットーに初心者でも作りやすい調理法を工夫して素材を生かしたメニューを開発しています。
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