素麺つゆの漬物

naoki1203
naoki1203 @cook_40128203

ご飯に合う生姜と大葉がしっかり効いたお供です。
このレシピの生い立ち
なるみ岡村の過ぎるTVの「農家さんがおすすめするご飯のお供」という企画で紹介されたレシピを備忘録の為に作りました。細かい分量は紹介されてないので、個人の好みです。

素麺つゆの漬物

ご飯に合う生姜と大葉がしっかり効いたお供です。
このレシピの生い立ち
なるみ岡村の過ぎるTVの「農家さんがおすすめするご飯のお供」という企画で紹介されたレシピを備忘録の為に作りました。細かい分量は紹介されてないので、個人の好みです。

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材料

3人分
  1. きゅうり 2本
  2. 生姜 1/2個
  3. 大葉 10枚
  4. めんつゆ(3倍濃縮) 適量

作り方

  1. 1

    きゅうりを乱切りにします。

  2. 2

    大葉と生姜を千切りにします。

  3. 3

    ①と②をタッパーに入れます。

  4. 4

    めんつゆ(3倍濃縮)を3倍希釈してタッパーの食材がひたひたに浸かるまで入れます。

  5. 5

    一晩置けば完成(私は大体、この分量で8時間漬けて食べました)

コツ・ポイント

生姜は好みで量を増減して下さい。このレシピ分量でもしっかり効いてます。

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妻の妊娠をきっかけに平日、休日、時間のある時は美味しく、楽しく料理しております(^-^)
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