自家製エゴマのジェノベーゼ大量消費

Name: 自家製エゴマのジェノベーゼ 大量消費
Yield: 24人分くらい
Cuisine: 日本語
Ingredients: エゴマの葉 100g; にんにく 30g; ｴｷｽﾄﾗﾊﾞｰｼﾞﾝｵﾘｰﾌﾞｵｲﾙ 220ml; 塩小さじ 1/2; ミックスナッツ 26g

自給自足な暮らし @cook_40274824

本家のバジルにも引けを取りません！
↓動画はこちら
https://youtu.be/QVEe8y5qdnc
このレシピの生い立ち
畑のエゴマがもう終わり頃なので、大量消費にジェノベーゼソースにしました！

自家製エゴマのジェノベーゼ大量消費

自給自足な暮らし @cook_40274824

保存済み

レシピを保存

印刷

材料

24人分くらい

エゴマの葉 100g
にんにく 30g
ｴｷｽﾄﾗﾊﾞｰｼﾞﾝｵﾘｰﾌﾞｵｲﾙ 220ml
塩小さじ 1/2
ミックスナッツ 26g

保存済み

レシピを保存

作り方

1
エゴマの葉を流水でよく洗い、水を切ります。
2
材料を全部入れてミキサーに掛けます。入りきらない場合は、少しずつ入れてソース状にします。
3
材料が細かく砕け、ソース状態になったら完成!

コツ・ポイント

エゴマの香りとナッツのコクがミラクルマッチ！
お好みでパルメザンチーズなどを入れてもOK！

保存済み

レシピを保存

印刷

つくれぽ

保存済み

レシピを保存

自給自足な暮らし @cook_40274824

2020/11/12 05:23に公開

自給自足生活を目指しながら、日々いろいろ料理を作っています。基本的に無添加。安全、美味しい、簡単、安い、使いまわせる、レシピを中心にアップしていきますのでよろしくお願いいたします。↓Youtubeにも料理動画などをアップしておりますので、よろしければこちらもご覧ください。https://www.youtube.com/channel/UCA-46Siedx4bA71vGtC6WYg