鶏ひき肉とこんにゃくのまろやかピリ辛炒め

★しろねこ★
★しろねこ★ @cook_40266445

ピリ辛が苦手でもバターでまろやかに( ˶˙ᴗ˙˶ )
冷めても美味しいです(≧∇≦)
このレシピの生い立ち
唐辛子を頂き、こんにゃくのピリ辛炒めからのアレンジ発想で作ってみたら次男大絶賛の一品になりました(o´艸`)

鶏ひき肉とこんにゃくのまろやかピリ辛炒め

ピリ辛が苦手でもバターでまろやかに( ˶˙ᴗ˙˶ )
冷めても美味しいです(≧∇≦)
このレシピの生い立ち
唐辛子を頂き、こんにゃくのピリ辛炒めからのアレンジ発想で作ってみたら次男大絶賛の一品になりました(o´艸`)

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材料

  1. とりひき肉 200gくらい
  2. こんにゃく 1/2
  3. 赤唐辛子 1本(お好みで)
  4. 少々
  5. めんつゆ 適量
  6. バター 適量
  7. はちみつ 少々
  8. ごま 少々
  9. ガーリックパウダー 少々
  10. 青梗菜 適量
  11. とろりんぱ 少々

作り方

  1. 1

    ごま油を熱したフライパンで刻んだ赤唐辛子を炒める。

  2. 2

    ①に鶏ひき肉を入れ炒める。

  3. 3

    青梗菜を入れ炒める。

  4. 4

    酒、めんつゆを入れ炒めにしバターを投入する。

  5. 5

    味を見ながら、ガーリックパウダー、はちみつを入れ味を整える。

  6. 6

    とろりんぱで ゆるめにとろみをつける。

コツ・ポイント

辛さはお好みで赤唐辛子の本数で調整して下さい。

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彩りと栄養バランスに うるさい(?)長男と超今風の偏食王子の次男、何のコメントもない 旦那…。そして 可愛いネコちゃん&外での仕事と家の仕事 毎日が慌ただしく 何の楽しみもない いたって普通の主婦の私…。時々 料理の神様が降りて来て 直感的創作料理が始まることがあります(,,^_^,,)ズボラで覚え書き程度なので 細かい分量等は わかりません…味見をしながら自分好みの味にしてください( ´•ᴗ•ก )
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