ゆで卵を食べる分だけ作る。
(水から茹でる)
その間に↓の行程をする。
鍋にお湯を沸かす。

大根を好きな厚さに切り両面に「×」の切り込みを少し入れる。鶏肉は一口大、長ネギを好きな形、大きさでカット。

お湯が沸いたら、煮物のタレ
醤油みりんなど、各家庭の味付けを先に作る。

大根を入れて隙間に鶏肉、長ネギを入れる。茹で卵は鍋の真ん中の方が味が染み込む。入り切らなければ端っこでも可。

アルミホイルで落とし蓋を作る。
鍋の端に付かない大きさ。それでも吹きこぼれそうな場合はアルミホイルに穴を幾つか開けておく

鍋用の蓋は絶対にやらない！
吹きこぼれてきます！！

蓋をしたら、弱火で2.3時間程煮込む。
2.３時間でもかなり味が染み込んでて、大根もホクホクに柔くなってました(^^)

時間になったらお皿に盛り付けて完成！！