マッシュルームと生キクラゲのアヒージョ
ともてん4 @cook_40306754
テレビで生キクラゲのアヒージョをやっていて、美味しそうだったので作りました
味少し濃いめが美味しいです〜
このレシピの生い立ち
アヒージョ好きで、見たことない材料で作っていたので、食べたかったから
マッシュルームと生キクラゲのアヒージョ
テレビで生キクラゲのアヒージョをやっていて、美味しそうだったので作りました
味少し濃いめが美味しいです〜
このレシピの生い立ち
アヒージョ好きで、見たことない材料で作っていたので、食べたかったから
作り方
- 1
マッシュルームはゴミを拭き取り、じくは切る
生キクラゲはじくの部分をハサミで切り取り、一口大にきる - 2
ガーリックを刻み(チューブや粗挽き調味料でも可)、鷹の爪と共にオリーブオイルを入れ、弱火で香りを移す。
-
- 3
フツフツしてきたら、クレイジーソルトを入れ、マッシュルーム、生キクラゲ、シラスを入れる
時々かき混ぜ、火が通るまで煮る -
- 4
暖かい方が美味しいので、耐熱皿に移して、食べる前に暖める
あればパセリを散らす
パンと共に召し上がれ！
ヤケド注意！ -
コツ・ポイント
暖かい時に食べると美味しいです〜コリコリと生キクラゲ絶品
お酒にもあいます！
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