作り方
- 1
大根は皮をむき、長さ６㎝、７～8㎜角の棒状に切ります。
-
- 2
ビニール袋ににんにくと醤油、大根を入れ揉み込み、10分程おきます。
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- 3
②のビニール袋の汁気をきり、小麦粉を入れ練り混ぜ、さらに片栗粉をまぶして余分な粉をはたき落とします。
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- 4
フライパンにサラダ油を２㎝位まで入れ、170度に熱します。③をフライパンに入れて２分程揚げ、強火にして１～2分揚げます。
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コツ・ポイント
香ばしい衣とにんにく醤油の風味で冷めても美味しいです。
「だれでも先生、だれでも生徒 なんでも教科書、どこでも教室」東松島市もそうであるように、多くの地方は高等教育機関を持っていません。そんな数多い地方において生涯学べる、本当の意味での生涯学習を「地元」で見つけられたら、とても素敵なコトだと考え、地元を地元で知る活動が「ヒガマツ大学」です。https://www.facebook.com/higamatsu.university/
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