丸ごと玉ねぎの食べるスープ
anyacca @cook_40342583
トロトロ玉ねぎと玉ねぎ100%スープです♪
新玉の甘みが引き立ちます♪
このレシピの生い立ち
新玉ねぎシーズン我が家の定番料理です☆
アプリでひらく作り方
- 1
玉ねぎの外皮を剥いて、葉と根を切り落とす
-
- 2
上側から包丁を2/3まで切込みを入れる(切込みの数は大きさによって多くしたり、少なくしたり調整して下さい)
-
- 3
アルミホイルで下半分程包み、上は広げた状態でおく
-
- 4
ハーブソルト、味の素、ペッパーをかけ、その上から切込みにオリーブオイルを流し込む
-
- 5
広げておいたアルミホイルを玉ねぎが見えないように包み込む
(玉ねぎが大きくてホイルが届かなければ上から追加で包む) -
- 6
耐熱皿に乗せ、200℃のオーブンで1時間〜焼く
(正味量200g程度で1時間が目安です) -
- 7
焼き上がったら火傷に注意して、器に盛り、ホイルを開ける
-
- 8
(余談)
- 9
玉ねぎ大きくて包み込めず上からも包んだ場合、玉ねぎのスープが溢れ出てお皿に溜まった分は濃縮ソースに変身☆
-
- 10
玉ねぎソースはドレッシングや焼肉のタレなど色々使えます☆
コツ・ポイント
アルミホイルは厚手のものより通常のものの方が熱が入りやすくてトロトロになります。
玉ねぎの大きさに応じて大きなホイルを使うなど、調整してください☆
似たレシピ
-
-
-
-
-
-
食べるスープ『トマトと桜えびのスープ』 食べるスープ『トマトと桜えびのスープ』
旬の甘い新玉ねぎと桜えびを使った香り良いスープです。桜えびの香りと、野菜のシャキシャキ感を楽しんで下さい!
-
-
-
春の味覚★春キャベと新玉葱の食べるスープ 春の味覚★春キャベと新玉葱の食べるスープ
柔らかい春キャベツと新玉ねぎは、じっくりコトコトしないで、5分程度の煮込みで歯ごたえも味わう食べるスープで頂きましょう♪
-
-
NZ産玉ねぎとキヌアの食べるスープ NZ産玉ねぎとキヌアの食べるスープ
ニュージーランド産玉ねぎを炒め、キヌアを加えて食べ応えのあるスープに仕上げました。朝食や夜食にもオススメです。
-
その他のおすすめレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/21347895
