休日レシピ☆簡単スコーン♪
mii☆sama @cook_40299253
サクサクのイングリッシュスコーン♪
秤要らず&簡単計量レシピ♪
このレシピの生い立ち
サクサクのイングリッシュスコーン
イギリスの小麦粉は中力粉らしいので、中力粉 or 強力粉：薄力粉 = １：１
☆ フードプロセッサーで作る時
レシピID : 20690433
※ 分量は同じ
休日レシピ☆簡単スコーン♪
サクサクのイングリッシュスコーン♪
秤要らず&簡単計量レシピ♪
このレシピの生い立ち
サクサクのイングリッシュスコーン
イギリスの小麦粉は中力粉らしいので、中力粉 or 強力粉：薄力粉 = １：１
☆ フードプロセッサーで作る時
レシピID : 20690433
※ 分量は同じ
作り方
- 1
材料を準備する。
バターはよく冷やしてサイコロ状に切る。
※ バターはなるたけ細く切る。 -
- 2
ボウルにすべて材料を入れ、カード（or フォーク）でバターを細かく刻んで混ぜる。
-
- 3
そぼろ状（粉チーズ状態）にする。
※ 少し粉が残っている状態でOK♪ -
- 4
粉（分量外）を振って、バターを溶かさないように生地を練らないようにひとまとめにする。
-
- 5
厚さ1〜2cmに伸ばす。
-
- 6
型で抜くor 包丁で切り分ける。
-
- 7
オーブンシートを敷いた天板に並べる。
-
- 8
180～200℃のオーブンで15～20分位焼いて、出来上がり♪
-
- 9
焼き立てスコーンにジャム・クロテッドクリームetcをつけて召し上がれ♪
-
コツ・ポイント
☆ 小麦粉は振るわなくても大丈夫。
☆ 甘くしたい時は砂糖を増やす。
☆ バターを溶かさないように混ぜる
☆ 生地は練らない。ザクザク切るように混ぜる。
☆ ツヤを出したい時は溶き卵or牛乳or豆乳を塗る。
☆ 生地は作り置きOK♪
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/21348159
