ガンベレットビアンコパスタ
ヨッシーよし丸 @cook_40296331
春になると柔らかい春キャベツが出てきます！海老と一緒にどうぞ！
このレシピの生い立ち
冷蔵庫に海老があり、ちょうどキャベツを買ったので作りました。今回は入れなかったけど、お好みで鷹の爪を入れて下さい。トマトソースを加えるとロッソになります！
ガンベレットビアンコパスタ
春になると柔らかい春キャベツが出てきます！海老と一緒にどうぞ！
このレシピの生い立ち
冷蔵庫に海老があり、ちょうどキャベツを買ったので作りました。今回は入れなかったけど、お好みで鷹の爪を入れて下さい。トマトソースを加えるとロッソになります！
作り方
- 1
海老は冷凍だったら解凍。殻付きは殻と背ワタを取り、片栗粉でまぶしたら水で汚れを取ります
- 2
キャベツは4〜5センチにカットします。パスタは表示通り茹でます。
レシピID20845137 - 3
弱火フライパンにオリーブ油を敷いて、ニンニクみじん切りを炒めます。香りがしたらキャベツと海老を入れます
- 4
中火にして、白ワインを入れたら混ぜ合わせます。そこに茹で汁をお玉半分から一杯入れ、コンソメを入れます
- 5
パスタを入れたら塩胡椒をします。バターを入れて溶けたら皿に盛り付け、乾燥パセリを振りかけて出来上がり
コツ・ポイント
冷凍海老は解凍するとスープが出ますので、一緒に使用して下さい。キャベツは1/4を買ったから、それでの枚数です
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今が旬の柔らかで甘～～い春ｷｬﾍﾞﾂをペペロンチーノで(*^▽^*)春ｷｬﾍﾞﾂをパスタと一緒に茹でちゃうから洗い物も減って簡単だYO!!
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柔らかい春キャベツを使い、春キャベツの味をしっかり感じられるようにシンプルな味に仕上げました^_^
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/21347781
