ほうれん草の酢味噌和え
味とこころ @ajitokokoro
たっぷり野菜に程よく酢味噌がからんで美味しい♪色合いもキレイで春の食卓を彩ります♪
このレシピの生い立ち
春に食べたい食材を使った、簡単和え物のご提案レシピです♪
アプリでひらく作り方
- 1
このレシピは、七福醸造『無添加・まぼろしの味噌』で味付けしています。
-
- 2
ほうれん草はさっと茹でて4cm程の長さに切り、水気を絞ります。
- 3
人参は細切り、ねぎは斜め薄切りにして、それぞれ茹でて水気を絞ります。
- 4
しらす干しはさっと湯通しして塩抜きします。
- 5
ボウルにAをよく混ぜ合わせ、2・3・4を入れて和え、器に盛ります。
コツ・ポイント
味噌はご当地それぞれお好みの物でもいいと思いますが、赤みそなどの色が濃い物ですと色合いが悪くなるかもです♪
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