里芋あずき煮♪肥満むくみによる頭痛に薬膳

漢方薬のタカキ大林店 @cook_40094223
里芋(化痰消腫・軟堅散結)小豆(利水除湿・解毒排膿)の組み合わせで、痰湿の排泄をよくし、頭痛を改善します♪
このレシピの生い立ち
里芋
性味:甘・辛・平
帰経:大腸・胃
効能:化痰軟堅・消腫散結
適応症:痰・腫塊・血便・消渇・下痢・消化不良・便秘
あずき(赤小豆)
性味:甘・酸・平
帰経:心・小腸
効能:利水除湿・解毒排膿
適応症:浮腫み・腹水・脚気・熱毒瘡瘍
里芋あずき煮♪肥満むくみによる頭痛に薬膳
里芋(化痰消腫・軟堅散結)小豆(利水除湿・解毒排膿)の組み合わせで、痰湿の排泄をよくし、頭痛を改善します♪
このレシピの生い立ち
里芋
性味:甘・辛・平
帰経:大腸・胃
効能:化痰軟堅・消腫散結
適応症:痰・腫塊・血便・消渇・下痢・消化不良・便秘
あずき(赤小豆)
性味:甘・酸・平
帰経:心・小腸
効能:利水除湿・解毒排膿
適応症:浮腫み・腹水・脚気・熱毒瘡瘍
作り方
- 1
患者様から里芋を頂きました。里芋は皮をむいて、1/3に切る
- 2
なばなを沸騰した湯でゆでて
- 3
冷水にとって、水気を切って、3cm幅に切る
- 4
鍋に、だし汁、酒、みりん、しょうゆ、てんさい糖を入れて、加熱する
- 5
切った里芋を入れて
- 6
やわらかくなるまで、クッキングペーパーで蓋をして煮る
- 7
茹でて切ったなばなを入れて
- 8
煮小豆を入れて
- 9
味を調えて、出来上がり
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