里芋あずき煮♪肥満むくみによる頭痛に薬膳

漢方薬のタカキ大林店
漢方薬のタカキ大林店 @cook_40094223

里芋(化痰消腫・軟堅散結)小豆(利水除湿・解毒排膿)の組み合わせで、痰湿の排泄をよくし、頭痛を改善します♪
このレシピの生い立ち
里芋
性味:甘・辛・平
帰経:大腸・胃
効能:化痰軟堅・消腫散結
適応症:痰・腫塊・血便・消渇・下痢・消化不良・便秘
あずき(赤小豆)
性味:甘・酸・平
帰経:心・小腸
効能:利水除湿・解毒排膿
適応症:浮腫み・腹水・脚気・熱毒瘡瘍

里芋あずき煮♪肥満むくみによる頭痛に薬膳

里芋(化痰消腫・軟堅散結)小豆(利水除湿・解毒排膿)の組み合わせで、痰湿の排泄をよくし、頭痛を改善します♪
このレシピの生い立ち
里芋
性味:甘・辛・平
帰経:大腸・胃
効能:化痰軟堅・消腫散結
適応症:痰・腫塊・血便・消渇・下痢・消化不良・便秘
あずき(赤小豆)
性味:甘・酸・平
帰経:心・小腸
効能:利水除湿・解毒排膿
適応症:浮腫み・腹水・脚気・熱毒瘡瘍

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材料

  1. 里芋 700g
  2. 小豆(砂糖なし) 1袋
  3. なばな 1袋
  4. だし汁 300ml
  5. てんさい糖(砂糖) 大さじ1
  6. しょうゆ 大さじ2
  7. 大さじ2
  8. みりん 大さじ2

作り方

  1. 1

    患者様から里芋を頂きました。里芋は皮をむいて、1/3に切る

  2. 2

    なばなを沸騰した湯でゆでて

  3. 3

    冷水にとって、水気を切って、3cm幅に切る

  4. 4

    鍋に、だし汁、酒、みりん、しょうゆ、てんさい糖を入れて、加熱する

  5. 5

    切った里芋を入れて

  6. 6

    やわらかくなるまで、クッキングペーパーで蓋をして煮る

  7. 7

    茹でて切ったなばなを入れて

  8. 8

    煮小豆を入れて

  9. 9

    味を調えて、出来上がり

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