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ブリの潮汁

kaiseri
kaiseri @cook_40045191

旬の地魚で簡単汁物。
このレシピの生い立ち
地元産のブリがお手軽だったので、さっぱりと汁物にしてみました。

ブリの潮汁

旬の地魚で簡単汁物。
このレシピの生い立ち
地元産のブリがお手軽だったので、さっぱりと汁物にしてみました。

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材料

  1. ぶりの切り身 2切れ
  2. 昆布 10cm
  3. 少々

作り方

  1. 1

    耐熱容器に魚を並べ、酒をふり、昆布をのせ、水50mL加え、ラップして500Wのレンジで5分加熱する。

  2. 2

    ①をお椀に入れ、熱湯を注ぐ。

コツ・ポイント

昆布は日高昆布を使いました。

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