お弁当★生姜汁入り安心★春雨の酢の物
元外交官夫人のレシピ @Ska_vi_fika
少しずつ暖かい陽気になり一層、お弁当作りに注意しなければなりませんね。生姜やお酢を入れ安心で美味しい♡
常備菜にぴったり
このレシピの生い立ち
お弁当のあと1品に困った時、常備していた春雨と、残り僅かなカニカマと1本だけ余ってたきゅうりを消費したくて作りました。
どうしても、水気があるので、お弁当には難しいのですが、たっぷりのお酢と、少量の生姜絞り汁に助けてもらっています。
お弁当★生姜汁入り安心★春雨の酢の物
少しずつ暖かい陽気になり一層、お弁当作りに注意しなければなりませんね。生姜やお酢を入れ安心で美味しい♡
常備菜にぴったり
このレシピの生い立ち
お弁当のあと1品に困った時、常備していた春雨と、残り僅かなカニカマと1本だけ余ってたきゅうりを消費したくて作りました。
どうしても、水気があるので、お弁当には難しいのですが、たっぷりのお酢と、少量の生姜絞り汁に助けてもらっています。
作り方
- 1
※を合わせておく
-
- 2
熱湯に春雨、わかめを入れる
3分茹でたら、ザルにあげて、水で冷やし、しっかり水気をとる -
- 3
きゅうりは端っこをカットし、きゅうりを擦り付ける
あくがとれる -
- 4
細切りにし、少量の分量外の塩をふる
5分後、水気を絞っておく -
- 5
カニカマはきゅうりくらいに細く割いておく
好きならもっと入れてください♡
ウチは2本しか余ってなかったので。
-
- 6
全ての食材を※に入れて混ぜ合わせたら出来上がり
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- 7
春雨に美味しいタレが染み込み、ローカロリーのわかめや、カニカマと彩りも爽やかです♡
味変にラー油もパンチがありオススメ♪ -
- 8
お弁当出来上がり
-
- 9
お弁当の隙間にぴったり!
-
- 10
お弁当にのせて安心、わさびの効果あり。
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- 11
いってらっしゃーい!今日も頑張ってね～☆
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コツ・ポイント
食材の水切りは、必須です!
クックパッドアンバサダー2023～2025英国、スウェーデン滞在スペインに留学・23年7月13日号の週刊文春「食堂見聞録」にて、北欧料理3品掲載 ・TV出演アサデス。9/11〜放送ライスペーパーレシピ3品・24年9/16 フジテレビ「めざまし8」魚肉ソーセージ3品・宝島社｢高たんぱく質料理｣本表紙・25年8月めざましテレビ 麦茶を使ったレシピ20年キッチン開設英会話講師清原株式会社itonowa公式アンバサダー東京都出身instagram.com/madanai53
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