もやし、わかめ、ジャコの炒め物
のろにゃんこ１３ @cook_40037159
さっと作れて、ご飯のおかずにもお酒のあてにも合います♪
このレシピの生い立ち
最初は大根とわかめとじゃこのサラダにするつもりが、もやしを使ってしまわないといけないことに気づき、急遽変更してみました。
アプリでひらく作り方
- 1
じゃこはザルにあけ、お湯(分量外)を5秒ほど回しかけ、そのまま水気を切っておく。
- 2
塩蔵わかめはボウルに入れ、水で塩を流してから5分ほど水に浸けた後、水気を切ってざくぎりにする。ハサミで切っても良い。
- 3
もやしは水で洗って水気を切っておく。
- 4
ごま油を入れたフライパンを中火で熱し、もやしを炒め、1分ほどしたらわかめとじゃこを加えて30秒ほど炒める。
- 5
鶏がらスープの素、醤油を加えてさっと炒め、全体に味が馴染んだら出来上がり。
コツ・ポイント
薄味が好きな方は、醤油を半量で味見をして、足りなければもう半量を入れるようにしてみてください。
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