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ひじきご飯☆給食メニュー
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ひじきご飯☆給食メニュー-レシピのメイン写真

ひじきご飯☆給食メニュー

三原市学校給食
三原市学校給食 @cook_40296338

しみじみおいしいご飯です。子ども達もよく食べてくれました♪
このレシピの生い立ち
ひじきは栄養価が高いので，いろいろな食べ方で味わってほしいと思いました。一見地味なメニューですが，心が落ち着く味です。

しみじみおいしいご飯です。子ども達もよく食べてくれました♪
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ひじきは栄養価が高いので，いろいろな食べ方で味わってほしいと思いました。一見地味なメニューですが，心が落ち着く味です。

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三原市学校給食
三原市学校給食 @cook_40296338

しみじみおいしいご飯です。子ども達もよく食べてくれました♪
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ひじきは栄養価が高いので，いろいろな食べ方で味わってほしいと思いました。一見地味なメニューですが，心が落ち着く味です。

しみじみおいしいご飯です。子ども達もよく食べてくれました♪
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ひじきは栄養価が高いので，いろいろな食べ方で味わってほしいと思いました。一見地味なメニューですが，心が落ち着く味です。

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材料

4人分
  • ご飯 茶碗4杯分
  • ひじき(乾燥) 4g
  • 鶏もも肉（スライス） 40g
  • にんじん（せん切り） 1/5本
  • さやいんげん（1cm幅） 2本
  • 油揚げ（短冊切り） 1枚
  • サラダ油(炒め用) 適量
  • （★）砂糖 小さじ1
  • （★）酒 小さじ1
  • （★）濃口醤油 大さじ1強
  • （★）みりん 少々
  • （★）水 20ml
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作り方

  1. 1

    ひじきは戻しておく。

  2. 2

    鍋にサラダ油をひき，鶏肉を炒める。

  3. 3

    肉に火が通ったらにんじん，さやいんげんを入れて炒める。

  4. 4

    野菜がやわらかくなったら油揚げとひじきを加え，油が回ったら（★）を加える。

  5. 5

    味がなじんだら，温かいご飯に混ぜて完成！

コツ・ポイント

ご飯に混ぜて食べるので，具は少し濃いかな？くらいの味付けにするとちょうどよくなります。

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三原市学校給食
三原市学校給食 @cook_40296338
2023/03/14 04:40に公開
広島県三原市の公式キッチンです。給食のレシピをどんどん投稿していきます！ご家庭で調理していただけたら嬉しいです♪三原市教育委員会 学校給食課のホームページ：https://www.city.mihara.hiroshima.jp/soshiki/43/
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このレシピのキーワード

ご飯 ひじき いんげん にんじん 鶏もも肉 酒 油揚げ

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