ホルモン鍋
市販のコムタンでホルモン鍋にして、シメをスジカレーにしました。
このレシピの生い立ち
冷蔵庫整理(｡･_･｡)
アプリでひらく作り方
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下処理冷凍してたシマチョウ250gと市販の牛骨スープで、キャベツを消費します。
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- 2
【シマチョウの下処理冷凍】
レシピID:20813207*モツは下処理が大切。
そこだけはしっかり時間をかけます。 -
- 3
鍋にキャベツ、ニラ、唐辛子、ニンニクを入れ、
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- 4
市販のコムタンを入れて火にかけ、
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- 5
湧いたら、下処理してたシマチョウと白ネギを入れ、
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- 6
豆腐もたくさん。
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- 7
後はモヤシを乗せて蓋をして、
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- 8
煮込んで完成☆
モツは脂多いから、淡白な豆腐や水気の多い野菜を継ぎ足して、たくさん食べれます。
そしてシメは↓ -
- 9
手間暇かけた？牛だしはルゥ入れて、明日の一品に☆
すじカレーにしました♪
【〆カレー】
レシピID:21350263 -
コツ・ポイント
・程よい脂で淡白な野菜・豆腐などたくさん食べれます。
・最後にスープストック完成させるイメージでいろんな具材を。
・シメは麺もいいけれど、ルゥ入れるだけで翌日一品賄えます。
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