アプリでひらく作り方
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茄子は縦半分に切り、斜め薄切りにする。
豚肉、小松菜、椎茸を食べやすく切る。 -
- 2
フライパンに油を熱し豚肉を焼き、
茄子、椎茸を加えて炒め合わせて
軽く塩胡椒する。 -
- 3
小松菜と酒を入れ蓋をして蒸す。
-
- 4
火が通ったら麺つゆを入れて炒め、
うどんも入れて具材を絡めながら炒める。 -
- 5
完成です。
お好みで鰹節をかけて♪ -
コツ・ポイント
茄子のアク抜きは切ってすぐに炒めれば大丈夫！
気になる方はアク抜きしてください。
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