CookpadCookpad
ゲスト
新規登録またはログイン
レシピの保存や投稿、つくれぽの投稿ができます
  • さがす
  • プレミアムサービス
    • 殿堂入りレシピ
    • 話題のレシピ
    • 専門家厳選レシピ
    • プレミアム献立
    • デイリーアクセス数ランキング
  • プレミアムサービス
  • レシピチャレンジ
  • パートナープログラム
  • ヘルプ
  • 意見を送る
  • 国または地域
  • きろく
きろく
レシピの保存、レシピの作成をおこなうにはログインしてください
おぼろ昆布で長生き！サバのおきな煮
後で利用できるように、このレシピを保存します。
  • つくれぽを書く
  • フォルダへ追加・削除
  • 印刷
  • 共有
    • コピーしました！
    • メール
    • Facebook
    • Pinterest
    • X（旧Twitter）
  • レシピの報告
  • レポートを見る
  • レシピを編集
  • 削除
CookpadCookpad
おぼろ昆布で長生き！サバのおきな煮-レシピのメイン写真

おぼろ昆布で長生き！サバのおきな煮

宇城市
宇城市 @cook_40142868

おきな煮の“おきな（翁）”はおじいさんのこと。おじいさんの“ヒゲ”をイメージしている料理です。
このレシピの生い立ち
おぼろ昆布を使うことで、旨みも増す一品。

★宇城市では「さしより野菜」（食事の最初に野菜を食べようという取り組み）を推進しています！★

おきな煮の“おきな（翁）”はおじいさんのこと。おじいさんの“ヒゲ”をイメージしている料理です。
このレシピの生い立ち
おぼろ昆布を使うことで、旨みも増す一品。

★宇城市では「さしより野菜」（食事の最初に野菜を食べようという取り組み）を推進しています！★

もっと読む

おぼろ昆布で長生き！サバのおきな煮

宇城市
宇城市 @cook_40142868

おきな煮の“おきな（翁）”はおじいさんのこと。おじいさんの“ヒゲ”をイメージしている料理です。
このレシピの生い立ち
おぼろ昆布を使うことで、旨みも増す一品。

★宇城市では「さしより野菜」（食事の最初に野菜を食べようという取り組み）を推進しています！★

おきな煮の“おきな（翁）”はおじいさんのこと。おじいさんの“ヒゲ”をイメージしている料理です。
このレシピの生い立ち
おぼろ昆布を使うことで、旨みも増す一品。

★宇城市では「さしより野菜」（食事の最初に野菜を食べようという取り組み）を推進しています！★

もっと読む
保存済み
レシピを保存
後で利用できるように、このレシピを保存します。
レシピを編集
レポートを見る
フォルダへ追加・削除
つくれぽを書くつくれぽを書く
共有共有
  • コピーしました！
  • メール
  • Facebook
  • Pinterest
  • X（旧Twitter）
印刷印刷
  • 印刷印刷
  • つくれぽを書くつくれぽを書く
  • レシピの報告
  • レポートを見る
  • 削除
共有
  • コピーしました！
  • メール
  • Facebook
  • Pinterest
  • X（旧Twitter）
後で利用できるように、このレシピを保存します。
  • つくれぽを書く
  • フォルダへ追加・削除
  • 印刷
  • レシピの報告
  • レポートを見る
  • レシピを編集
  • 削除

材料

２人分
  • サバ　９０g 2切れ
  • 生姜 ひとかけ
  • 砂糖 小さじ２
  • 濃口しょうゆ 小さじ1
  • 薄口しょうゆ 小さじ1
  • おぼろ昆布 ふたつまみ
  • 水 200cc
  • だいこん 適量
Cookpad アプリでひらく
保存済み
レシピを保存
後で利用できるように、このレシピを保存します。

作り方

  1. 1

    付け合わせの大根は半月切りにして、下茹でする。

    • おぼろ昆布で長生き！サバのおきな煮作り方1写真
  2. 2

    生姜は輪切り若しくは千切りにして鍋に入れる。

  3. 3

    調味料◎とおぼろ昆布、水を加え、ひと煮立ちさせる。

  4. 4

    ②にサバを並べ、落し蓋をし煮る。

    • おぼろ昆布で長生き！サバのおきな煮作り方4写真
  5. 5

    下茹でした大根を入れる。

    • おぼろ昆布で長生き！サバのおきな煮作り方5写真
  6. 6

    煮汁を魚にかけつつ、味を染み込ませる。

    • おぼろ昆布で長生き！サバのおきな煮作り方6写真
  7. 7

    ④⑤をお皿に盛りつけ、煮汁をかけたら出来上がり。
    仕上げにおぼろ昆布をかけても良い。

    • おぼろ昆布で長生き！サバのおきな煮作り方7写真

コツ・ポイント

煮汁ひと煮立ちさせたら、火加減に注意しながら味を染み込ませてください。

保存済み
レシピを保存
後で利用できるように、このレシピを保存します。
レシピを編集
レポートを見る
フォルダへ追加・削除
つくれぽを書くつくれぽを書く
共有共有
  • コピーしました！
  • メール
  • Facebook
  • Pinterest
  • X（旧Twitter）
印刷印刷
  • 印刷印刷
  • つくれぽを書くつくれぽを書く
  • レシピの報告
  • レポートを見る
  • 削除

つくれぽ

保存済み
レシピを保存
後で利用できるように、このレシピを保存します。
  • つくれぽを書く
  • フォルダへ追加・削除
  • 印刷
  • 共有
    • コピーしました！
    • メール
    • Facebook
    • Pinterest
    • X（旧Twitter）
  • レシピの報告
  • レポートを見る
  • レシピを編集
  • 削除

コピーしました！

宇城市
宇城市 @cook_40142868
2023/03/03 04:21に公開
熊本県宇城市の公式キッチンです。特産品を使用したものや、宇城市で推進している「さしより野菜」「たっぷり野菜」にちなんだ野菜メニューも公開中。ぜひチェックしてみてください☆さしより野菜について→https://www.city.uki.kumamoto.jp/2028606公式Instagram→https://www.Instagram.com/sashiyoriyasai_uki
もっと読む

このレシピのキーワード

煮物 サバ とろろこんぶ しょうが

似たレシピ

その他のレシピ

  1. 雲丹クリームフィットチーネ
  2. ネギトロメンマ
  3. 鯖缶で野菜たっぷりぎゅうぎゅう焼き
  4. 豚こまとチンゲンサイのトロトロ中華スープ
  5. 海老の和風ジェノベーゼパスタ
  1. 鶏手羽元甘辛煮
  2. レトロな喫茶店の味 黄金比！固めプリン
  3. 新玉ねぎとカニかまの粒マスタードサラダ
  4. 15分で！鮭とえのきのホイル焼き
  5. さばの味噌煮
  6. Slow Cooker Salisbury Steak Meatballs
  7. Pasta alla Carbonara I
  8. Bruschetta Baked Chicken
  9. Easy microwave cookies ꈍᴗꈍ
  10. California Farm Parma Style Cured Ham
  1. 超簡単！！雛祭りメニューに！
  2. 茄子と小松菜の焼きうどん
  3. 【使いきり】野菜のツナコーンマヨ和え
  4. 煮込んだカレー♪野菜溶けた～♡
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/21010839
Cookpad アプリでひらく

ご利用案内

プレミアムサービス 会社概要 採用 ご意見 利用規約 コミュニティガイドライン 情報セキュリティ基本方針 プライバシーポリシー その他の規約 ヘルプ

アプリをダウンロード

Google Playでクックパッドアプリを開く App Storeでクックパッドアプリを開く
Copyright © Cookpad Inc. All Rights Reserved
close