とろ~り半熟卵★キャベツホットサンド

元外交官夫人のレシピ
元外交官夫人のレシピ @Ska_vi_fika

とろ~り半熟卵ホットサンド★濃厚な黄身が溢れてくるから、早くかぶりついて〜
キャベツとアーリーレッドがカフェっぽくて好き
このレシピの生い立ち
ホットサンドは魚焼きグリルで焼くので、目玉焼きを作ってからだと、卵がカチカチに固まってしまうので、生卵から作ってみました。

キャベツも早く消費したかったので入れました。
アーリーレッドは、見た目も味も決め手になり、重宝してます♪

とろ~り半熟卵★キャベツホットサンド

とろ~り半熟卵ホットサンド★濃厚な黄身が溢れてくるから、早くかぶりついて〜
キャベツとアーリーレッドがカフェっぽくて好き
このレシピの生い立ち
ホットサンドは魚焼きグリルで焼くので、目玉焼きを作ってからだと、卵がカチカチに固まってしまうので、生卵から作ってみました。

キャベツも早く消費したかったので入れました。
アーリーレッドは、見た目も味も決め手になり、重宝してます♪

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材料

  1. 食パン(8枚切り) 2枚
  2. ベーコン 3枚
  3. バター、ガーリックマヨネーズ 各大さじ1
  4. 黑胡椒 適量
  5. (Sサイズ) 1個
  6. キャベツ 20g
  7. アーリーレッド赤玉ねぎ新玉ねぎ 少量
  8. ミックスチーズ 大さじ1〜

作り方

  1. 1

    コチラが主な材料

    キャベツがまだこんなに残っています。急いで使い切らないとマズイ

    アーリーレッドはスライサーでね!

  2. 2

    ベーコンはカリッカリに焼いておく

  3. 3

    食パンの内側にバター、ガーリックマヨネーズを塗る

  4. 4

    ガーリックマヨネーズは、パンの上で混ぜちゃいましょ♡

  5. 5

    はい、隅々まで塗りました!

  6. 6

    バターの食パンの真ん中に、卵を落とす凹みをつくる、湯呑を使いました!

  7. 7

    卵をポトっ!

  8. 8

    卵を避けてベーコンをパンにのせる

  9. 9

    千切りキャベツをのせる
    キャベツはスライサーを使って細かくする

  10. 10

    アーリーレッドをパラッとのせる
    無ければ、新玉ねぎでもいい
    黑胡椒をふる

  11. 11

    ミックスチーズを真ん中にのせて、ガーリックマヨのパンをかぶせて焼く

  12. 12

    はい、出来上がり

    火加減は普段より弱火でじっくり焼いてます。
    火から下ろし、1分くらい待ってからカットしました。

  13. 13

    半熟卵とろ~り♪溢れてくるー
    早く食べてね~

  14. 14

    濃厚な卵、アクセントにアーリーレッドが、ちょっとカフェっぽいので気に入ってます♡

  15. 15

    #ホットサンド #クックパッドアンバサダー #クックパッドアンバサダー2023

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に公開
クックパッドアンバサダー2025英国、スウェーデン滞在スペインに留学・23年7月13日号の週刊文春「食堂見聞録」にて、北欧料理3品掲載 ・TV出演アサデス。9/11〜放送ライスペーパーレシピ3品・24年9/16 フジテレビ「めざまし8」魚肉ソーセージ3品20年キッチン開設英会話講師清原株式会社itonowa公式アンバサダー東京都出身instagram.com/madanai53
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