果物×チーズの「いちごのカプレーゼ」
COCOCOROch @cook_40313110
イチゴがお洒落な前菜に大変身！
今回は「イチゴのカプレーゼ」の作り方をご紹介します！
このレシピの生い立ち
前菜で出しても、ホワイトデーのお返しにしてもオシャレで最高！
他の果物に変えても抜群に合います。
是非お試しください！
YouTube動画もみてね。
果物×チーズの「いちごのカプレーゼ」
イチゴがお洒落な前菜に大変身！
今回は「イチゴのカプレーゼ」の作り方をご紹介します！
このレシピの生い立ち
前菜で出しても、ホワイトデーのお返しにしてもオシャレで最高！
他の果物に変えても抜群に合います。
是非お試しください！
YouTube動画もみてね。
作り方
- 1
モッツァレラチーズは水気を切り、いちごのヘタを取ります。
ディルといちごは洗って、ペーパーで水分を取ります。
(※1) -
- 2
モッツァレラチーズ・いちごを角切りにします。
※大きさを揃えると食べる時のバランスが良くなります！ -
- 3
オリーブオイルを入れて混ぜます。
塩・ホワイトペッパーを入れてさらに混ぜます。
(※2) -
- 4
ディルを入れて、器に盛り付けたら完成です！
-
コツ・ポイント
甘めのワインと合わせるとより美味しくなります！
[注記]
(※1)ディルはミントでも代用できます！
(※2)オリーブオイルは多いように感じますが分量通り入れましょう！
濃厚さを出したい場合はオイル・塩を両方増やしましょう！
YouTube「COCOCOROチャンネル」のレシピページです。簡単で失敗しないおいしいレシピや、自宅で出来る本格的なお店の味の作り方をご紹介します。動画でも楽しく・詳しく解説しています！→ https://www.youtube.com/channel/UCBzHLiBZWSn7AmaW0AOAlWg短い動画つきのオンラインレシピはこちら→ http://cococoro.net/recipe
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