【簡単おつまみ】磯辺揚げ

はじめてのつくれぽをする
しぇお
しぇお @cook_40237082

フライパンでも鍋でもOK。少ない油で作れる簡単おつまみです。
薄力粉と片栗粉を混ぜることでさっくりふわふわの軽い食感に！
このレシピの生い立ち
磯辺揚げ愛好家なので、いつも作るレシピ。

もっと読む
Cookpad アプリでひらく
レシピを編集
レポートを見る
共有

材料

2人分
  1. ちくわ 6本
  2. エリンギ 2株くらい
  3. A片栗粉 大さじ2
  4. A薄力粉 大さじ3
  5. A冷たいお水 適量（コツで説明）
  6. Aあおさか青のり お好みで（多めがベスト）
  7. A塩胡椒 適量
  8. 油 適量

作り方

  1. 1

    Aを全て混ぜる。
    油をフライパンに具材が半分浸かるくらい、少し多めに敷き熱する。
    （鍋で作る場合170℃に）

  2. 2

    ちくわ・エリンギ・その他お好きな具材をAの液にくぐらせて、油に入れる。

  3. 3

    衣の表面が、白く固くなったら、そこから２分ほど揚げる。
    （衣を厚めに作った場合少し長めに調整してください。）

  4. 4

    油を切って完成。

  5. 5

    少しだけ残った衣液は、箸などで細かく振り入れてあげると、あおさ入り揚げ玉になります。（うどんのトッピングなどに！）

コツ・ポイント

＊お水は適量ですが、液が薄くまとわりつくくらいの粘度に調節してください。（お好みでドロドロめで作っても衣が厚くて美味しいです）
＊ダマはある程度残ってOK（サクサクしてアクセントになります
＊チーズやその他具材でチャレンジしても◎

リアクション

レシピを編集
レポートを見る
共有

つくれぽ

あなたの「おいしかった」「工夫した」「ありがとう」が伝えられます。

カメラとフライパンから星が昇る灰色の手描き漫画
つくれぽについて

レシピ作者

しぇお
しぇお @cook_40237082
に公開
食べるのが好き。作るのも好きです。つくれぽお待ちしてます。
もっと読む

似たレシピ

その他のおすすめレシピ

  1. 今朝のお漬物シリーズ😻 Kukku
  2. おー菜煮ー！お菜と揚げの豆乳煮 ボアのカーディガン
  3. ＊照り焼きサーモンと新玉葱のマヨサラダ＊ ☆cha‐cha☆
  4. 超ズボラで最高に美味な蒸しとうもろこし🌽 桑水流みき
  5. 『和楽せん』であんバター 丸彦製菓
  1. ふわふわ団子スープ chimaki❤️
  2. 切り干し大根がポイント！簡単鯖サンド sabububu
  3. 肉無チクワきな粉ピリ辛クリーミー野菜炒め beroneete
  4. 豚肉の生姜焼き風炊き込みご飯♩ なりごはん