ツナとみょうがのレモン風味そうめん

島手そうめん販売㈱
島手そうめん販売㈱ @cook_40374684

食欲のない日もレモンとみょうがでさっぱりと美味しい!
このレシピの生い立ち
料理が苦手でも簡単に美味しく作れるようなレシピにしました。

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材料

4人分
  1. そうめん 8束
  2. ツナ缶 2缶(280g)
  3. みょうが 2ケ
  4. しょうが 2片
  5. 白ごま 大さじ2
  6. 大葉 6枚
  7. ライスレモン 4枚
  8. めんつゆ(2倍希釈) 200ml
  9. ☆白だし 小さじ2
  10. ☆水 300ml
  11. レモン 大さじ3

作り方

  1. 1

    今回は当社のそうめん「島原の細糸」を使用します。

  2. 2

    そうめんを1分30秒ゆで、流水で洗い水気をよく切ります。

  3. 3

    大葉とみょうが、しょうがを千切りにします。

  4. 4

    ボウルに②とみょうが、しょうが、ツナ、白ごま、☆を入れて混ぜ合わせます。

  5. 5

    更に盛り付け、大葉とスライスレモンをのせて完成!

コツ・ポイント

そうめんの水気をよく切ることで、出来上がりが水っぽくなるのを防ぎます。

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レシピ作者

島手そうめん販売㈱
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昭和35年創業のそうめんメーカーです。長崎県南島原市で作られる島原手延べそうめんやうどんなどを全国へお届けしています。
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