たまねぎの皮をむきみじん切りにする。フライパンにバターをいれる
炒める。粗熱をとる

豆腐をキッチンペーパでつつみ　　
３分レンジでチンする
粗熱をとる。

ボールに豚ひき肉、たまねぎ、パン粉、卵をいれる。
豆腐は、泡だて器まぜる、なめらかになるぐらいまで、

捏ねる、成形、焼くバターで…
別の鍋にケチャップ、ソース、
砂糖、だしのもとを入れる

弱火で煮たたせる、しめじもいれる。やけたらいれる
じっくり煮込む。