黒酢酢豚✨ピーマン、玉ねぎシャキシャキ！
katanobu @cook_40369348
黒酢の甘酸っぱさ！豚ロースの旨味！！野菜の食感！！！箸が止まらない✨
このレシピの生い立ち
酢豚は大好きな一品！前までは、手料理難しいと感じてましたが、案外、手料理できました✨
黒酢酢豚✨ピーマン、玉ねぎシャキシャキ！
黒酢の甘酸っぱさ！豚ロースの旨味！！野菜の食感！！！箸が止まらない✨
このレシピの生い立ち
酢豚は大好きな一品！前までは、手料理難しいと感じてましたが、案外、手料理できました✨
アプリでひらく作り方
- 1
豚ロースを一口大にカットし、◇下味 をつけます。
※冷蔵庫で2〜3時間寝かせます。 - 2
玉ねぎをくし切り、にんじんをざく切り、ピーマンを縦切りにします。
- 3
にんじんだけ、ラップしてレンチン3分しておきます。
- 4
○酢豚たれ を作っておきます。
※酸っぱめ好きなので黒酢多めです。 - 5
1. にとろみちゃんをふり、さっと一度サラダ油で揚げておきます。
- 6
次に、2. の玉ねぎ→にんじんを炒めていきます。
- 7
しんなりしたら、4. の豚ロース、2.のピーマン、○酢豚たれ を入れて炒めていきます。
- 8
※塩、胡椒、黒酢などで、味の調整をします。
- 9
器に盛り付けて出来上がり！
-
コツ・ポイント
・にんじんだけ、火が通りにくいので、レンチン3分してから炒めます。
・玉ねぎ、ピーマンのシャキシャキ感を残したいので、炒める順番も玉ねぎが先！ピーマンは仕上げの手前あたりで！
つくれぽ
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