茹で鶏の汁でスープ
パット先生 @cook_40224475
鶏肉の茹で汁を利用して、鶏肉エキスたっぷりのスープいかがでしょう？
このレシピの生い立ち
今まで、茹で汁を捨てていましたが、勿体なくて、スープにしてみました^ ^
茹で鶏の汁でスープ
鶏肉の茹で汁を利用して、鶏肉エキスたっぷりのスープいかがでしょう？
このレシピの生い立ち
今まで、茹で汁を捨てていましたが、勿体なくて、スープにしてみました^ ^
作り方
- 1
棒棒鶏等で鶏肉を茹でたお湯のアクを取ります。
-
- 2
鶏肉を取り出し、椎茸とわかめを入れます。
-
- 3
塩と鶏がらスープを入れて味を整えます。
-
- 4
椎茸に火が通ったら、溶き卵を数回に分けて入れます。
-
- 5
ゴマとごま油を入れて出来上がり。
コツ・ポイント
塩と鶏がらスープでお好みの味にするだけです^ ^
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ヒロボ -
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