無印おこわ米で！メスティンde栗ご飯
RiraMarie @cook_40303845
メスティンほったらかし炊飯でも失敗しない栗ご飯です。無印のおこわ米が2合で持ち歩きに便利。残ったお米は朝ごはん用に。
このレシピの生い立ち
無印でおこわ用にブレンドされたお米を見つけたので、アウトドアに便利だと思って考えました。
無印おこわ米で！メスティンde栗ご飯
メスティンほったらかし炊飯でも失敗しない栗ご飯です。無印のおこわ米が2合で持ち歩きに便利。残ったお米は朝ごはん用に。
このレシピの生い立ち
無印でおこわ用にブレンドされたお米を見つけたので、アウトドアに便利だと思って考えました。
作り方
- 1
米は洗って吸水させておく。
- 2
栗は10分ほど下茹でし、茹で汁ごと冷ましておく。
- 3
栗の茹で汁に、塩、酒、だしの素を加え、足りなければ180mlまで水を足しておく。
- 4
吸水させた米をメスティンに入れ、③を加え、きのこ、栗をのせる。
- 5
蓋をして固形燃料(25g)が燃え尽きるまで放置する。火が消えたら布巾に包んで10分蒸らす。
コツ・ポイント
栗を下茹ですることで生煮えの失敗を回避できます。茹で汁を使うことで栗の風味も逃さず炊き込めます。
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