作り方
- 1
人参、玉ねぎ、チンゲン菜を食べやすいサイズに切り
チンゲン菜は厚い根元と緑の葉の部分を分けておく -
- 2
◎の材料を混ぜておく
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- 3
ビニール袋にお肉を入れ
塩コショウ少々と酒を入れて揉んでおく -
- 4
フライパンにゴマ油をひき
玉ねぎ、人参、チンゲン菜の白いところを軽く炒め -
- 5
蓋をして火力を弱めつつ火をとおす
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- 6
⑤の間にお肉の袋に片栗粉投入
しゃかしゃか振って全体にまぶす -
- 7
人参達に火がとおったら、
合わせ調味料、チンゲン菜の葉、お肉投入
お肉をほぐしながら全体を混ぜ -
- 8
再び蓋をして、お肉に火がとおるまで加熱
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- 9
お肉が煮えたら
ご飯にON！
完了～ -
コツ・ポイント
お肉にまぶした片栗粉でとろみがつくので、投入時に平均に散らばせる
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