スタミナ☆豚丼
⭐つきあかり⭐ @cook_40243806
疲れた時は チャチャっと丼☆
疲れに効く奴らで作れば一石二鳥(^-^)
このレシピの生い立ち
疲れて色々したくない日
手持ちのニンニクや玉ねぎなんかの元気素材があったので、簡単に丼にしてすませました
お肉は焼かずに煮たほうが柔らかいみたいなので、作り方、⑥以降、変更しました
スタミナ☆豚丼
疲れた時は チャチャっと丼☆
疲れに効く奴らで作れば一石二鳥(^-^)
このレシピの生い立ち
疲れて色々したくない日
手持ちのニンニクや玉ねぎなんかの元気素材があったので、簡単に丼にしてすませました
お肉は焼かずに煮たほうが柔らかいみたいなので、作り方、⑥以降、変更しました
作り方
- 1
ニンニク、玉ねぎは薄切り
舞茸も細めに割いておく -
- 2
豚こまは酒と醤油を揉み混み
最後に片栗粉をまぶしておく
ビニール袋でするのがオススメ -
- 3
◎の調味料を合わせておく
-
- 4
フライパンにオイル(分量外)をひき
ニンニクを入れて点火香りがたったら玉ねぎを入れて炒める
-
- 5
玉ねぎが透明になってきたら舞茸追加
更に炒める -
- 6
舞茸がしなっとしてきたら
合わせ調味料を入れ
お肉を一口大に分けながら投入 -
- 7
蓋をして、お肉に火がとおるまでしばし加熱
-
- 8
お肉に火がとおったら、蓋を取り、お肉の汁に浸かって無かったところを下にしつつ、軽く混ぜながら仕上げ加熱少々
-
- 9
ご飯の上にON！
お好みで一味唐辛子等々を
-
コツ・ポイント
わりと薄味仕上がりなので
しっかり味にしたい時は水はそのまま、調味料増量で。
ま、食べ始め薄いかな？と感じるけど、食べてるうちに、あれ？ちょうどいいかも？ってなるので、一応この分量で書きました
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