ざっくざくな秋色のクロスタータ
yukoTR @cook_40084043
ざっくざくな秋の色合いのクロスタータ、なんとなく 枯れ葉がつみかさなっているようなイメージで作りました。
このレシピの生い立ち
娘ちゃんのリクエストで作りました。
ざっくざくな秋色のクロスタータ
ざっくざくな秋の色合いのクロスタータ、なんとなく 枯れ葉がつみかさなっているようなイメージで作りました。
このレシピの生い立ち
娘ちゃんのリクエストで作りました。
アプリでひらく作り方
- 1
ふるった薄力粉に室温に戻し角切りにしたバターと塩を加え手でポロポロになるまで混ぜ合わせる
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- 2
溶いた卵黄 砂糖 バニラエッセンス 冷水を加えひとまとめにしてラップで包み冷蔵庫で１時間以上やすませる
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- 3
やすませた生地を粉（分量外）を振った台にのせ８mm厚さにのばし型に入れ そこをフォークなどで穴を開ける
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- 4
チョコレートスプレッドを敷き詰め１８０℃のオーブンで３０分焼いて取り出し シリアルと砕いたアーモンドをのせ１０分焼く
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- 5
粗熱が取れたら 粉砂糖をふる
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コツ・ポイント
★チョコレートスプレッドは 「ヌテラ」がおすすめです
★バターは室温に戻しておきます
★シリアルはお好みのものを
少し焼くことでカリッとザクッとなります
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