即楽旨 レンコンのマヨポン和え

痛快料理
痛快料理 @cook_40299395

レンチンで簡単に軟らかくでき、マヨネーズが良く合い、楽ちんなおつまみ。
このレシピの生い立ち
おつまみにも最適。

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材料

  1. れんこん 1~2本くらい
  2. マヨネーズ 適量
  3. ポン酢orしょう油 小さじ1

作り方

  1. 1

    レンコンは良く洗い、本の軽く皮をむく。7~10mm厚くらいにスライスし、大きければ適宜カットする。

  2. 2

    通常、酢水にさらしたりするが、めんどいのでそのままレンチン。(耐熱容器に入れ、水大さじ1ほど入れ)600W、4分くらい。

  3. 3

    やけどに注意し、マヨネーズかけ、ポン酢またはしょう油も回し入れ、適宜まぜて完成。

コツ・ポイント

れんこんは面倒なイメージがありますが、レンチンすると簡単に軟らかくなり、マヨネーズと合いますので手軽なサイドメニューになりますよ。

レンチンの長さは適宜増加してください。

レンチン後、れんこん同士がひっつくので適当に分けてください。

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レシピ作者

痛快料理
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料理って楽しいよね、食べるのっていいよね。おいしくできたときの家族の舌鼓、失敗したときの家族の舌打ち、、、。楽で、安くできる方法を常に模索しながら、ご飯、酒のつまみを作り出しています。各レシピの量はアバウトなところがあるので、すみませんが味は適宜調整いただければ幸いです。
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