玉ねぎは5ミリ幅に切る。糸みつばは３センチ幅に切る。

フライパンに水、麺つゆ、玉ねぎを入れて火をつける。沸騰したら弱火で５分煮る。

別の小鍋にお湯を沸かす。お湯が沸いたらひき肉を入れて、お箸でぐるぐるかき混ぜながら10秒茹でて、ザルにあげる。

2のフライパンに茹でたひき肉を入れる。

溶き卵を流し入れて、蓋をして、弱火～中火で２分位煮る。
火を消してから糸みつばを入れて、蓋をして少し蒸らす。

丼ぶりにご飯をよそって、5をのせる。

フライパンは、直径20センチのテフロン加工してある物を使用しています。

2022年4月6日にトップ画像を変更しました。