鶏むね肉は食べやすい大きさに削ぎ切りし、塩コショウを軽くふり、小麦粉をまぶしておきます。

酒、醤油、みりん、砂糖、ニンニクを合わせます。フライパンに油をひき、火をつけましょう。

フライパンが温まったら鶏むね肉を入れ中火で焼いていきます。両面に焼き色がついたら合わせておいたタレを入れます。

軽くまぜながらタレを鶏むね肉に絡めていると少しづつとろみがついてきます。タレが全体に絡まったら出来上がり♪