＊赤かぶの甘酢漬け＊
yamabuki1 @wisteria79misa
普通のかぷよりシャキシャキとして、とっても美味しい酢の物になりました。♪♪♪
このレシピの生い立ち
友人から頂いた赤かぶを甘酢に漬けてみようと。
アプリでひらく作り方
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赤かぶを半分に切り、スライサーで薄切りにする。
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塩でよく揉んでおく。
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水洗いして、水気を絞る。
◉印を合わせてよく混ぜてから、赤かぶにかけてよく混ぜる。 -
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2020.12.3コンビニで見つけた紅芯大根で漬けました。
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一晩漬けたら真っ赤になりました。♪♪♪
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2020.12.22 人気検索でトップ10に入りました。皆さま本当にありがとうございます。m(_ _)m
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2020.12.24田舎のご近所さんから頂いた 紅芯大根で漬けました。
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2021.1.7
また珍しい大根を見つけたので漬けてみました。画像より少しだいだい色です。 -
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中は真っ白です。
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2021.1.12全体的に淡いピンク色になりました。♪
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コツ・ポイント
◉紅芯大根は、皮の緑を生かすため、皮付きのままスライスしました。
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