粉ミルクで簡単失敗しないホワイトソース
Shuhucook @cook_40355748
このレシピではバターを使っていません。バターを使わなくても、ホワイトソースは作れます。
このレシピの生い立ち
離乳食が始まり、粉ミルクが沢山余ってしまったので離乳食に利用する為に作りました。
アプリでひらく作り方
- 1
ボールに粉ミルクと小麦粉を計量して入れる。
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- 2
１を泡立て器でよーく混ぜてダマを無くす。
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- 3
２に水を入れて更に泡立て器でよーく混ぜる。
- 4
３を鍋に一気に入れ中火にかける。すぐにゴムベラや木べらに持ち換え鍋底に焦げ付かないように鍋底全体を混ぜ続ける。
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- 5
４の鍋の縁がポコポコと沸いてきたら、火を弱火にしてゆっくりと混ぜながら鍋の中心までしっかり沸かせる。
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- 6
すぐに使わない場合は、小分けにして冷凍する。
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コツ・ポイント
火にかける前に泡立て器でよーく混ぜ、鍋に入れてからも鍋底を全体的に混ぜる事がポイントです。
粉ミルクは付属のスプーン１杯で20ccのミルクが作れる物を使っています。
もしバターを入れたい場合は、仕上げに入れて下さい。
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