アプリでひらく作り方
- 1
焼きそばを沸かしたお湯で1分茹で（それかお皿に少し水を入れてラップしてレンジで1分）、ザルに上げ水で洗っておく。
- 2
◇の調味料を混ぜておく。
- 3
フライパンにサラダ油を入れ、強火で豚バラ肉を炒める。軽く塩胡椒をし、火が通ったら一旦皿に出す。
- 4
青梗菜の茎の部分を炒める。塩を軽く振る。少し火が通ったら、青梗菜の葉と椎茸を入れ、軽く塩を振って炒める。
- 5
取り出して置いた豚バラ肉を入れ鶏がらスープを入れて炒め、また一旦皿に取り出す。
- 6
フライパンにサラダ油を追加し、茹でたそばを中火で炒める。混ぜて置いた◇の調味料を入れる。
- 7
取り出して置いた肉と野菜を入れ、和えながら炒める。
- 8
ごま油と醤油を回し入れ、和えたら完成。
コツ・ポイント
肉を入れてそのまま野菜を入れるとフライパンの温度が下がって肉が硬くなるので、個別に炒めると良いです。野菜は好きなものを入れて下さい。
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