明太子は皮から中身を出しておく。舞茸は手でほぐす。にんにくを薄切りにする。

パスタを茹で始める。

フライパンにオリーブオイル大さじ3を熱し、にんにくと輪切り唐辛子を炒める。

舞茸を加えて炒める。軽く塩こしょうを振る。

パスタの茹で汁をお玉1杯分加える。麺つゆを入れて混ぜる。

茹で上がったパスタをフライパンに入れる。全体を混ぜる。

バターと明太子を加えて火を止めてから全体を混ぜる。

お皿に盛り付けて、キムチをトッピングする。小葱をパラパラかけたら出来上がり♪