三食金平
ヘルシー＆デリシャス @cook_40088562
栄養成分（１人分）：エネルギー57kcal、食塩相当量0.5g、野菜量75g
このレシピの生い立ち
働く世代の食を通した健康づくりを推進するために、エネルギー・塩分が控えめ、野菜たっぷりでおいしい「いしかわヘルシー＆デリシャスメニュー」の基準を満たす食事を企業の社員食堂で提供していただきました。
企業名：社会福祉法人 徳充会 石川県精育園
三食金平
栄養成分（１人分）：エネルギー57kcal、食塩相当量0.5g、野菜量75g
このレシピの生い立ち
働く世代の食を通した健康づくりを推進するために、エネルギー・塩分が控えめ、野菜たっぷりでおいしい「いしかわヘルシー＆デリシャスメニュー」の基準を満たす食事を企業の社員食堂で提供していただきました。
企業名：社会福祉法人 徳充会 石川県精育園
作り方
- 1
ごぼうと人参はやや大きめの細切りにして糸こんにゃくと切りそろえておく。
- 2
鍋にごま油を敷き、中火で１を炒め、しんなりしたら調味料を投入する。
- 3
調味料が行きわたったら火を止めて、調味料を浸透させて出来上がり。
コツ・ポイント
レシピ発案者：けいじゅデリカサプライセンター管理栄養士
石川県では生活習慣病予防のため、エネルギーと塩分控えめ、野菜たっぷりのメニューを料理人や管理栄養士、県民の皆様の協力のもと開発しました。ヘルシーでおいしいメニューです。主食・主菜・副菜を組み合わせて作ってみてください。＊料理の組み合わせは石川県健康推進課ホームページで公開中http://www.pref.ishikawa.lg.jp/kenkou/healtydelicious.html
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