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じゃがいもの金平(透析食)
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じゃがいもの金平(透析食)-レシピのメイン写真

じゃがいもの金平(透析食)

偕行会グループ
偕行会グループ @cook_kaikoukai

栄養量
エネルギー:83kcal
たんぱく質:1.6g
カリウム:154mg
リン:23mg
食塩相当量:0.4g
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エネルギー:83kcal
たんぱく質:1.6g
カリウム:154mg
リン:23mg
食塩相当量:0.4g
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じゃがいもの金平(透析食)

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偕行会グループ @cook_kaikoukai

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カリウム:154mg
リン:23mg
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材料

1人分
  1. じゃがいも 25g
  2. にんじん 10g
  3. 糸こんにゃく 10g
  4. ひき肉 5g
  5. ごま油 4g(小1)
  6. 砂糖 1g(小1/3)
  7. しょうゆ 2g(小1/3)
  8. みりん 3g(小1/2)
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作り方

  1. 1

    じゃがいも・にんじんは短冊切りにして茹でこぼし、水にさらす。

  2. 2

    糸こんにゃくは食べやすい大きさに切って、軽く下茹でする。

  3. 3

    調味料を全て合わせておく。

  4. 4

    鍋にごま油とひき肉を加え、色が変わるまで炒める。

  5. 5

    水気を絞ったじゃがいも、にんじん、糸こんにゃくを加え炒める。

  6. 6

    一旦火を止め、3の調味料を加え水気がなくなるまで炒める。

コツ・ポイント

*じゃがいもはカリウムの多い食品です。適量を守りましょう。
*ごま油を使うことで香りよく頂けます。

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偕行会グループ
偕行会グループ @cook_kaikoukai
2019/11/22 04:47に公開
偕行会グループは病院・透析クリニック・画像診断施設・介護施設を運営するグループです。各施設に所属する管理栄養士が透析食や腎臓病食、健康食のレシピを定期的に投稿しています!1,000品以上のレシピを公開しており、手軽に作れるものばかりなので、是非試してみて下さい★◎偕行会グループコーポレートサイトhttps://www.kaikou.or.jp/◎偕行会の透析サイトhttps://www.kaikou.or.jp/touseki/◎SNS一覧(医療・介護・採用情報を発信中‼)・YouTubehttps://www.youtube.com/@kaikoukai_jp・Instagramhttps://www.instagram.com/kaikoukai_jp・facebookhttps://www.facebook.com/kaikou・notehttps://note.com/kaikoukai
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