No3152出汁こんにゃく

Name: No3152出汁こんにゃく
Yield: 4人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: こんにゃく 1枚; 酒 60cc; 味醂 15cc; 醤油 15cc; 白だし 15cc〜; 粗挽き唐辛子 小さじ1/2〜; 水 こんにゃくが隠れるまで 適量; 鰹節 煮込み用と混ぜる用 お好み; 万能ネギ 1本〜

KitchenGP @satoshianzai

美味しいそうな群馬のこんにゃくを薄切りにして出汁で煮込んだ一品！
このレシピの生い立ち
しっかりしたこんにゃくだから薄切りでも歯応えごよく、薄切りだから短時間で全体に味が染み込んで中まで美味しい！

No3152出汁こんにゃく

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材料

4人分

こんにゃく 1枚
酒 60cc
味醂 15cc
醤油 15cc
白だし 15cc〜
粗挽き唐辛子小さじ1/2〜
水こんにゃくが隠れるまで適量
鰹節煮込み用と混ぜる用お好み
万能ネギ 1本〜

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作り方

1

こんにゃくを食べやすいサイズの薄切りにする。
2

鍋に酒、味醂、醤油、白だし、粗挽き唐辛子、こんにゃくを入れる。
3

こんにゃくがヒタヒタになる程度の水を入れて水気が殆どなくなるまで煮る。
4

鰹節を散らして全体に混ぜて皿に盛り付け、万能ネギを刻んで散らして出来上がり！

コツ・ポイント

水気が少なくななってきたら焦げ付かないように注意！

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つくれぽ

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2023/03/14 14:39に公開

食べたい、作りたい、が必ず見つかるレシピ集。ほぼ無添加、ヘルシー、簡単、おうちごはん！食材の組合せとひと手間で塩分控えめ健康飯！簡単ですぐ出来るオリジナルレシピはジャンルを問わず3000を超える豊富なバリエーション。ハーブやスパイスでタレもソースもドレッシングも安心安全の手作り！無添加を心掛けて肌活、腸活、脳活、美活！知って得する調理法、覚えて損はしないレシピ、料理が楽しくなるコツあり！

このレシピのキーワード

こんにゃくかつお節酒こねぎ

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