カリもちトロっと新玉ねぎの米粉チヂミ
ゆめ！ @cook_40342761
小麦粉の代わりに米粉のため少し罪悪感が減ります！笑
小麦粉、卵不使用のためアレルギーの方にも。
このレシピの生い立ち
家では小麦粉の代わりに米粉を使ってるので、新玉が美味しいうちにチヂミが作って見たくなりました！
カリもちトロっと新玉ねぎの米粉チヂミ
小麦粉の代わりに米粉のため少し罪悪感が減ります！笑
小麦粉、卵不使用のためアレルギーの方にも。
このレシピの生い立ち
家では小麦粉の代わりに米粉を使ってるので、新玉が美味しいうちにチヂミが作って見たくなりました！
作り方
- 1
にんじんは3-5mm幅程の細切りにします
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- 2
玉ねぎも5mm幅くらいの薄切りにします
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- 3
にらも10cm程度に切ります
- 4
ボールに切った野菜と★の材料を投入して混ぜる
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- 5
ごま油をフライパンにひいて温め、タネを広げる
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- 6
フライパンの蓋をして5分ほど蒸し焼きにする
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- 7
生地をひっくり返し、お好みの焼け具合になるまで中火で焼いたら完成！
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コツ・ポイント
米粉を使用し、中はもちもちトロっと
カリカリの食感がお好みの方は長めに焼いてください。私はチーズを入れてよりカリッとした食感に仕上げました！
火が通り新玉ねぎが甘くなるので、タレは酢醤油やポン酢にごま油または辣油を入れたものでも◎
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