計量カップに卵を割り入れ、合わせて200mlになるまで水を足して溶いておく。

ボウルにその他の材料全部を計りながら入れていく。

ひとまとまりになるまでこねる。
べたつく場合は少し強力粉を足す。

ラップをして200wのレンジで40秒ほど加熱する。
一旦取り出して軽くこねる。
これをもう一度繰り返す。

1.5〜2倍くらいにふんわりふくらむまで20〜30分程置いておく。

12等分に分割して濡れ布巾かラップを被せて、10分ほどベンチタイムのため放置。

丸く成形して2次発酵。
乾燥防止に霧吹きで水をかけて室温に放置か、オーブンの発酵機能で発酵でも◎

180℃に予熱したオーブンで13〜15分、焼き色を見ながら焼いて完成！