とろとろさつま芋ポタージュ 離乳食冷凍
❁りんかママ❁ @cook_40406205
さつま芋の甘味で苦手なお野菜も食べやすく♪離乳食初期から使えるフリージングストック！忙しい時にはレンチンで時短に！
このレシピの生い立ち
最近ポタージュが大好きな娘に新しい種類を！
アプリでひらく作り方
- 1
さつま芋の皮を厚めに剥いて水にさらしアクを抜く。
- 2
さつま芋を蒸す。(レンチン、茹ででもOK,蒸した方が甘味が増し味が濃厚に)
-
- 3
②と牛乳ををブレンダーにかける。
- 4
小鍋に③と特製野菜だしを4個入れ弱火にかける。(参考レシピID: 21378021
- 5
ふつふつしそうになったら鍋を火からおろして、とろみちゃんを加える。(水溶き片栗粉でもOK)火に戻しとろみが付いたらOK。
-
- 6
粗熱を取ってフリージングケースに入れて完成♪
-
コツ・ポイント
④の野菜だしを加えず、食べる時に一緒に温めても良い。が、とろみをつける時にだしも一緒の方が作りやすい。
④にコンソメなど少々の味付けを加えてもOK。でも、十分味はあります♪
さつま芋は蒸す時に少し多めに蒸してみじん切りを作っておくと便利
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